Pijte nyní nebo nechte ve sklepě až 15 let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Vyhlášené toskánské vinařství Fattoria Le Pupille je známé především díky svému oblíbenému supertoskánskému vínu jménem Saffredi. Za svou hvězdnou pověst vděčí Elisabettě Geppettiové, která v polovině 80. let minulého století zdědila majetek po své rodině ve věku pouhých 20 let. Díky své vizi a prozíravosti se jí podařilo přeměnit majetek z obyčejného průměrného vinařství v jedno z předních světel regionu a zapsat Morellino di Scansano na mapu supertuských vín nejvyšší kvality.

Vinice panství se nacházejí v nadmořské výšce 300 metrů nad mořem, což jsou podmínky, které díky chladnějším nocím a teplým letním dnům pomáhají zachovat svěžest a aromatičnost vína. Vinařství je nyní ve schopných rukou dcery Elisabetty, Clary, která se snaží vtisknout značce vlastní tvář a přináší nové inovace a experimenty.

Poggio Valente je nádherným úvodem do stylu Le Pupille. Toto 100 % cuvee Sangiovese je víno z jediné vinice pěstované na kopcovitém území bohatém na hlínu, pískovec a písek. Zdejší podmínky jsou ideální pro výrobu prvotřídního vína, což pomáhá vytvořit elegantní, vyvážené víno s veškerou přirozenou krásou hroznů Sangiovese. Očekávejte spoustu zářivě červených třešní a tónů zvěřiny, hlíny a lesní půdy na středně silném těle, s hladkými tříslovinami a dlouhým, táhlým závěrem.