Domaine Sigalas Santorini Assyrtiko 2023
Domaine Sigalas Santorini Assyrtiko 2023
- 2023
- 750ml
- Bílé
- 13.5%
- Assyrtiko
- Assyrtiko
- Domaine Sigalas
- Santorini
- Řecko
- Vintage: 2023
- Velikost: 750ml
- Typ: Bílé
- Alkohol: 13.5%
- Odrůda: Assyrtiko
- Hrozny: Assyrtiko
- Vinařství: Domaine Sigalas
- Region: Santorini
- Země: Řecko
- Vintage: 2023
- Velikost: 750ml
- Typ: Bílé
- Alkohol: 13.5%
- Odrůda: Assyrtiko
- Hrozny: Assyrtiko
- Vinařství: Domaine Sigalas
- Region: Santorini
- Země: Řecko
Domaine Sigalas je zdaleka jedním z nejprestižnějších vinařství na řecké vinařské scéně, a to jak pro kvalitu, tak pro osobitost svých vín, vytvořených z terroir v některých ohledech chudého, ale velmi komplexního. Společnost se nachází na ostrově Santorini na Kykladách v jižní části Egejského moře, kde krajině dominuje bílá barva pěkných domků s výhledem na kalderu a modrá barva moře, a vyrábí bílá vína z odrůd Assyrtiko, Athiri a Aidani a červená vína z odrůd Mandilaria a Mavrotragano, všechna pěstovaná ze starých vinic.
Assyrtiko je nejznámějším vínem společnosti Domaine Sigalas. Hrozny pocházejí z více než 60 let starých vinic, které rostou na sopečné půdě bohaté na minerály. Na konci ruční sklizně se hrozny šetrně lisují a mošt kvasí v nerezových kádích při kontrolované teplotě. Před lahvováním víno několik měsíců zraje v oceli.
Ve sklenici má slámově žlutou barvu s jasnými odlesky. Aromatický profil je rafinovaný, s tóny limetkové kůry, grapefruitu, středomořských aromatických bylin, bílého dužnatého ovoce a náznaky křemene. V chuti je ostré, s voňavou a intenzivní chutí a slanou páteří, která doprovází závěr charakterizovaný živou citrusovou svěžestí. Je nezbytnou součástí každého receptu na ryby.
I have not received my order yet