Domaine Changarnier Monthelie Rouge 2023

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním.

Malé rodinné vinařství Domaine Changarnier se nachází v Monthelie, má dlouhou historii sahající až do 18. století a v roce 2004 ho převzali bratři Claude a Antoine. Dnes se panství rozkládá na přibližně 5 hektarech ekologicky obhospodařovaných vinic, které se rozkládají v některých z nejprestižnějších apelací v Burgundsku, jako jsou Pommard, Meursault, Auxey-Duresse a samozřejmě Monthelie. V průběhu let si vína Domaine Changarnier získala všeobecně vynikající pověst pro svou vysokou kvalitu.

Hrozny odrůdy Rulandské modré se vybírají a sklízejí ručně na dvou pozemcích v apelaci Monthelie. Čtyřicetiletá réva zde má východní expozici a hluboké jílovito-vápenaté půdy.

Monthelie Rouge z Domaine Changarnier je ovocné a mladistvé víno, které dobře odráží eleganci odrůdy Pinot Noir a terroir regionu. Ve vůni víno odhaluje široký a voňavý buket s tóny čerstvého červeného ovoce a několika květinovými a kořenitými tóny. V chuti je víno živé a vyvážené, měkké a šťavnaté se sametovými tříslovinami a dlouhým a lehce kořenitým závěrem. Párujte ho s Coq au Vin, křepelkou nebo pečeným kachním stehnem.