Domaine Potinet-Ampeau Meursault Premier Cru Les Charmes 2020

Lze skladovat ve sklepě po dobu 25 let. Doporučuje se nechat víno hodinu dýchat.

Vinařství Domaine Potinet-Ampeau se nachází v obci Monthelie v oblasti Côte de Beaune a vlastní 10 hektarů vinic rozložených v 18 různých apelacích. Od roku 2003 vede společnost Vincent Durrieu, který ji řídí s velkou péčí a pozorností a upřednostňuje tradiční přístup k výrobě skvělých burgundských vín schopných zrát po celá desetiletí.

Hrozny odrůdy Chardonnay pocházejí z jedné z nejprestižnějších lokalit Premier Cru v Meursault, Les Charmes, která se nachází na mírném svahu na jižní straně Côte d'Or na tenké, dobře odvodněné, kamenité a vápnité půdě. Zde se révě dostává velmi příznivých podmínek, včetně slunečního záření, které podporuje pomalé zrání a rozvoj bohatého aromatického profilu.

Ve sklenici odhaluje Meursault Premier Cru Les Charmes intenzivní, zářivou zlatou barvu. Vůně je komplexní, s vrstvenými tóny bílého ovoce a ořechů, následovanými minerálními a máslovými náznaky. Na patře je velkorysé, kulaté a vyvážené, se střední plností a hladkou texturou. Je bohaté a elegantní, s dlouhým, přetrvávajícím závěrem připomínajícím lehké tóny briošky. Velmi dobře se hodí k jídlu: vyniká k pečeným bílým rybám, drůbeži podávané s krémovými bílými omáčkami, měkkým sýrům, rizotu s mořskými plody a těstovinám se čtyřmi druhy sýrů.