Domaine Jessiaume Auxey-Duresses Premier Cru Cru Les Ecussaux Blanc 2023
Domaine Jessiaume Auxey-Duresses Premier Cru Cru Les Ecussaux Blanc 2023
- 2023
- 750ml
- Bílé
- 13%
- Chardonnay
- Chardonnay
- Domaine Jessiaume
- Burgundsko
- Francie
- Vintage: 2023
- Velikost: 750ml
- Typ: Bílé
- Alkohol: 13%
- Odrůda: Chardonnay
- Hrozny: Chardonnay
- Vinařství: Domaine Jessiaume
- Region: Burgundsko
- Země: Francie
- Vintage: 2023
- Velikost: 750ml
- Typ: Bílé
- Alkohol: 13%
- Odrůda: Chardonnay
- Hrozny: Chardonnay
- Vinařství: Domaine Jessiaume
- Region: Burgundsko
- Země: Francie
Vinařství Domaine Jessiaume, které se nachází ve vesnici Santenay v oblasti Côte de Beaune, zakoupil v roce 2020 Dr. Jean-François Le Bigot, biomedicínský výzkumník s vášní pro víno. Vinařství zahrnuje přibližně 15 hektarů vinic obhospodařovaných ekologickými a biodynamickými metodami.
Hrozny odrůdy Chardonnay pocházejí z vinice Premier Cru Les Ecussaux, která je obhospodařována ekologicky a v dolní části ji ohraničuje potok. Zde se réva, jejíž průměrný věk činí 30 let, těší z východo-jihovýchodní expozice a roste na vápencovo-marnatých půdách. Po ruční sklizni probíhá kvašení v dubových sudech a hotové víno zraje na kalech po dobu jednoho roku a poté dalších 4–6 měsíců v tancích před lahvováním.
Výsledkem je expresivní a plné víno, které ve sklenici odhaluje jasnou, světle citronovou barvu. Jeho aromatický profil je svěží a živý s ovocnými tóny hrušky a bílé broskve, minerálními a květinovými náznaky a jemnými máslovými tóny. Na patře je plné a hluboké, s krémovou, hladkou texturou a dokonalou rovnováhou minerálnosti, svěžesti a kulatosti. Závěr je dlouhý a elegantní. Vyzkoušejte ho k telecím řízkům, krevetové polévce nebo vepřové panence s jablečným pyré.
Domaine Jessiaume Auxey-Duresses Premier Cru Cru Les Ecussaux Blanc 2023









Odpovídá mým očekáváním. Balení je dobře zajištěné.