Domaine Changarnier Monthelie Premier Cru Les Clous 2023

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním.

Domaine Changarnier je rodinné burgundské vinařství, které sídlí v Monthelie od 18. století a dnes ho řídí bratři Claude a Antoine ve spolupráci s vinařem Fabricem Groussinem. Malé panství má přibližně 5 hektarů vinic rozprostřených ve 13 apelacích a obdělávaných podle ekologických standardů, respektujících terroir, aby se zde vyráběla vysoce kvalitní vína, která vyjadřují typičnost různých burgundských apelací.

Hrozny Rulandského modrého se vybírají a sklízejí ručně, z vinice nacházející se v Premier Cru Les Clous na svahu s příkrým sklonem v horní části, kde je půda bahnitá. V dolní části je půda jílovito-vápencová. Čtyřicetileté vinice mají výhodu východní/jihovýchodní expozice.

Víno Monthelie Premier Cru Les Clous je elegantní a vyvážené víno s mohutným a širokým aromatickým profilem, který odhaluje tóny malin, jahod a třešní, následované kořenitými a lehce opečenými tóny. V chuti je víno měkké a kulaté, široké a dobře strukturované s pevnými, ale dobře integrovanými tříslovinami a dlouhým, lehce kořenitým závěrem. Je vynikající ke koroptvi, pečené perličce nebo králíkovi.