Domaine Carneros by Taittinger Brut 2020

Lze skladovat ve sklepě po dobu 7 let. Podávejte chlazené.

Toto elegantní šumivé víno se otevírá tóny medové plástve, limetky a citrusové kůry a jemným proudem drobných bublinek, které dlouho přetrvávají ve sklenici. První doušek odhalí hladkou pěnu doprovázenou atraktivní chutí bílé broskve, pečené hrušky a pomerančových květů a jasnou svěžest, která osvěží chuť. Chardonnay je díky své svěžesti vynikajícím aperitivem nebo partnerem pro čerstvé mořské plody, lososa a letní saláty.

Domaine Carneros se nachází v Napa Valley v Kalifornii a je jedním z nejlepších amerických výrobců šumivého vína methóde traditionnelle. Usedlost založil šampaňský dům Taittinger poté, co Claude Taittinger koncem 70. let 20. století důkladně hledal v Napě vynikající terroir, který by byl vhodný pro výrobu americké obdoby slavného francouzského bublinkového vína.

V roce 1987 zakoupil Claude Taittinger ideální 138hektarový pozemek v Napě. Dohledem nad provozem byla pověřena Eileen Crane, která je dnes považována za nejzkušenějšího amerického šumivého vinaře. Craneová trvá na výjimečné úrovni kontroly kvality v celém procesu výroby vína, přičemž hrozny se sklízejí ručně v noci a pečlivě se přepravují v mělkých nádobách, aby se minimalizovalo poškození ovoce. Používá také pouze první výlisky, aby vyrobila vína nejvyšší možné kvality.