Chronic Cellars Sofa King Bueno 2021

Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Společnost Chronic Cellars, kterou v roce 2004 založili bratři Josh a Jake Beckettovi, se zrodila z vize proměnit "chronické" neboli výjimečně kvalitní ovoce v nezapomenutelná a lahodná vína. Dvojice vyrostla ve slavné kalifornské vinařské oblasti Paso Robles a při výpomoci v rodinném vinařství se naučila vymývat sudy a stáčet víno. Tyto zkušenosti v nich vzbudily vášeň pro vinařství, která je inspirovala k vytvoření vlastní značky.

V Chronic Cellars je hlavní filozofií snaha používat to nejlepší, kdekoli je to možné. Díky hlubokým místním vazbám v Paso Robles mají přístup k těm nejlepším hroznům, které vinař Josh pečlivě třídí a vybírá a vytváří z nich velké šťavnaté směsi. Výrazné etikety jsou také výsledkem místní spolupráce mezi bratry a jejich starým přítelem, který vytváří výrazné umělecké dílo na lahvích.

Sofa King Bueno je průrazná směs bratrů Buenových v révovém stylu, vytvořená ze Syrahu, Petite Sirah, Grenache, Mourvedre a trochy Tannatu. Mohutný cassis, červený rybíz a tmavé švestky definují vůni spolu s tóny kůže, hořké čokolády a karamelu. V chuti se objevuje velkorysé plné tělo, hladké třísloviny a dlouhý závěr s lahodnými tóny tmavého bobulového ovoce, které přetrvávají na patře.