Chateau de Meursault Meursault du Chateau 2023

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let . Není třeba dekantovat.

Chateau de Meursault je prestižní burgundské sídlo s přibližně tisíciletou historií a tradicí. V průběhu staletí prošlo panství pod různými majiteli. Vinice byly rozšířeny zejména v 19. století tehdejšími majiteli, rodinou Serre. Nakonec jej v roce 2012 získala rodina Halleyových. Dnes se panství rozkládá na ploše přibližně 65 hektarů, rozdělené na více než 100 pozemků.

Hrozny odrůdy Chardonnay pocházejí z vinice na nízkém kopci, vysazené na hnědé vápenatohlinité půdě, s východní/jihovýchodní expozicí. Sklizeň probíhá ručně, stejně jako u všech vín Chateau de Meursault, a kvašení probíhá v sudech a trvá přibližně 15 dní. Hotové víno pak zraje na kvasničných kalech něco přes rok, aby získalo kulatost a komplexnost.

Meursault du Chateau je voňavé víno s vůní peckovin, jablek a hrušek, po níž následují elegantní tóny bílých květin. V chuti je kulaté a široké, svěží a ovocné. Má střední tělo a výraznou minerální žílu. Závěr je dlouhý a vytrvalý. Skvěle se hodí jako aperitiv a je ideálním vínem k tataráku z lososa, k receptům na bázi krabů nebo krevet a také k telecímu masu.