Chateau de Meursault Bourgogne Pinot Noir 2023

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Dekantace není povinná, může trvat až 30 minut před podáváním.

Chateau de Meursault, jehož historie sahá až do 11. století, je stálou součástí burgundské krajiny a je starší než mnohé stromy a vinice, které lemují jeho pole. V současné době je ve vlastnictví Oliviera Halleyho. Spolu se správcem Stephanem Follinem-Arbeletem dohlíží posledních deset let na přechod panství na plně ekologické zemědělství.

Zámek se nachází v srdci apelace Meursault. Panství však vlastní celkem 65 hektarů vinic, které se rozkládají na nejvybranějších parcelách regionu Côte de Beaune. Toto burgundské Rulandské modré je směsí, která je poskládána z úrodných vinic Savigny a robustních pozemků Pommard.

Z láhve se linou aromatické tóny zralých jahod, malin a švestek, podpořené jemnými tóny pekařského koření, pepře a šeříku. Ovoce pochází ze tří různých parcel, všechny však byly pěstovány v kamenité půdě na exponovaných vrcholcích kopců. Víno s vysokým obsahem kyselin vykazuje na patře úžasně svěží chuť plnou tónů dužnatých červených bobulí, vanilky, bobkového listu a náznaků opečených oříšků. Třísloviny jsou jemné a dobře strukturované a víno si zaslouží zrání v láhvi. Hodí se ke grilovaným masům nebo k pokrmům politým omáčkou s umami.