Champagne Soutiran Signature Brut Grand Cru

ze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Podávejte dobře vychlazené.

Příběh Champagne Soutiran začíná u dítěte, které ve věku 11 let tragicky přišlo o rodiče. Naštěstí se Gérarda Soutirana ujal vinař, který ho vychoval a naučil ho řemeslu, které se stalo jeho vášní. Když v 50. letech 20. století skončila jeho vojenská kariéra, rozhodl se Gérard založit vlastní šampaňský dům a převzal péči o vinice svého adoptivního otce. Dnes jeho odkaz žije dál a jeho vnučka Valérie a její manžel Patrick vedou dům do budoucna.

Jádrem filozofie Soutiran je důraz na řemeslné zpracování a na to, aby šampaňské mělo dostatek času na zrání a vývoj v láhvi. Všechna jejich šampaňská stráví ve sklepě nejméně pět až osm let, než se vydají na cestu.

Signature Grand Cru je charakteristickým šampaňským domu, které se může pochlubit výraznou vůní badyánu, hrušek a pečených broskví. V chuti se objevují tóny divokých červených bobulí z 65% podílu Pinot Noir, které se harmonicky snoubí se slanou mineralitou typickou pro křídový terroir Champagne. Jedná se o plné šampaňské s jemnou, krémovou pěnou, které je stejně tak vhodné na slavnostní večeři jako na neformální posezení s rodinou a přáteli.