Champagne Andre Chemin Lightbreaker Rose Brut

Dříve označené jako "Premier Cru Rose Brut"

Lze skladovat ve sklepě po dobu několik let. Není třeba dekantovat, podávejte mírně vychlazené.

Vinařství André Chemin patří k nejlepším v Champagne, je to rodinný podnik s více než 70 lety zkušeností, ze kterých může čerpat. Založil ho v roce 1948 sám André Chemin a nyní ho vede třetí generace vinařů Sébastian a jeho žena Eva.

Zakladatel André Chemin se narodil a vyrostl v Sacy, vesnici s horským terroirem jen několik kilometrů jižně od Remeše. Jedná se o jednu z mála šampaňských obcí, které získaly titul Premier Cru, tedy vzorový příklad toho, jak by měla šampaňská vína chutnat. Toto Brut Rosé je vyrobeno převážně z odrůdy Pinot Noir, s příměsí Chardonnay a Coteau Champenois, tichého vína, které dodává lahodné směsi určitý rozkvět.

Vůně je intenzivně květinová, plná tónů bílých a růžových květů, které nakonec ustoupí vůni jahod a malin. Je to výrazně letní nápoj, jasný a živý s krémovým, šumivým pocitem v ústech. V chuti se objevuje svěží červené ovoce. Červené třešně a lesní jahody jsou patrné spolu s citrusovými prvky a náznaky šlehačky. Bude vynikající jako aperitiv, ale toto víno má také dostatek těla. Lze jej kombinovat s humrem, steaky z lososa a obstojí i s jemnou jehněčí kotletou.