Champagne Domaine la Borderie La Confluente Blanc de Blancs Extra Brut
Champagne Domaine la Borderie La Confluente Blanc de Blancs Extra Brut
- NV
- 750ml
- Šumivé
- 12.5%
- Šampaňské
- Chardonnay 80%,
- Pinot Blanc 20%
- Champagne Domaine la Borderie
- Champagne
- Francie
- Vintage: NV
- Velikost: 750ml
- Typ: Šumivé
- Alkohol: 12.5%
- Odrůda: Šampaňské
- Hrozny: Chardonnay 80%
Pinot Blanc 20% - Vinařství: Champagne Domaine la Borderie
- Region: Champagne
- Země: Francie
- Vintage: NV
- Velikost: 750ml
- Typ: Šumivé
- Alkohol: 12.5%
- Odrůda: Šampaňské
- Hrozny: Chardonnay 80%
Pinot Blanc 20% - Vinařství: Champagne Domaine la Borderie
- Region: Champagne
- Země: Francie
La Borderie je mladý šampaňský dům založený v roce 2013 sourozenci Simonem a Marií Normandovými v Bar-sur-Seine, který vznikl akvizicí rodinných vinic. Výroba se zaměřuje na ročníková vína z jednotlivých parcel, aby co nejlépe vyjádřila rozmanitost terroir. Usedlost se rozkládá na ploše přibližně 11 hektarů v Côte des Bar, nejjižnější části Champagne.
La Confluente je lahodné šampaňské Blanc de Blancs, vyráběné především z odrůdy Chardonnay a doplněné příměsí Pinot Blanc. Hrozny pocházejí ze dvou parcel, Les Devoix, která se nachází v Merrey-sur-Arce, a Val Moré poblíž Bar-sur-Seine. Malé procento vína se vinifikuje v dubových sudech a zraje na kalech 45 měsíců.
Ve sklenici víno odhaluje jasnou citronově žlutou barvu se zelenkavými odlesky a jemnou, vytrvalou perlitu. Jeho aromatický profil je široký a živý, s ovocnými tóny limetky, hroznů a broskví, spolu s květinovými a minerálními tóny. V chuti má sametovou strukturu. Je šťavnaté a kulaté, s osvěžující a dobře vyváženou kyselinkou. Závěr je dlouhý, svěží a citrusový. Skvěle se hodí k ústřicím, sushi a kozím sýrům.
Champagne Domaine la Borderie La Confluente Blanc de Blancs Extra Brut









Skvělá vína, která se ve Velké Británii jen tak nenajdou, doručená bezpečně a rychle. Tato služba se mi moc líbí.