Catena Zapata Argentino Malbec 2021

Lze skladovat ve sklepě po dobu 16 let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Dnes má rodina Catena mezinárodní renomé pro svá lahodná vína Malbec, která jsou vyráběna z hroznů nejvyšší kvality pěstovaných ve vysoké nadmořské výšce. Rodina vyrábí víno v Argentině již po čtyři generace, i když významného uznání se jí dostalo až v 90. letech 20. století, kdy se jednoodrůdové víno Malbec Nicolase Cateny začalo vyvážet do celého světa. Spolu se svou dcerou Laurou Nicolas po desetiletí studoval mendozské podoblasti a vysokohorské vinice a pomohl odhalit výjimečný vinařský potenciál regionu.

Malbec Argentino v omezené produkci se vyrábí z nejlepších vinic Nicasia a Angelica, které jsou vysázeny na úpatí And v nadmořské výšce 1095 a 920 metrů. Vinice jsou zde pečlivě ručně ošetřovány a dávají velmi nízké výnosy, které dávají pozoruhodně koncentrované hrozny s intenzivní chutí. Hrozny se fermentují v malých dávkách v nových sudech z francouzského dubu a mladé víno pak kvasí 24 měsíců v nových sudech z francouzského dubu.

V nose se objevují tóny fialek, cassis a borůvek, zatímco chuť nabízí bohaté chutě tmavého ovoce, hladké třísloviny a pevnou strukturu, která bude dobře reagovat na skladování v příštích deseti letech. Vína si můžete vychutnat i nyní a nejlépe se hodí k vydatným pokrmům, jako jsou steaky, dušené hovězí maso nebo grilovaná masa.