Catena Zapata Adrianna Vineyard River Stones Malbec 2021

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny.

Historie argentinského vinařství Catena Zapata se začala psát v roce 1902, kdy Nicola Catena, který emigroval z Itálie za štěstím, vysadil v Mendoze svou první vinici Malbec. V té době byla tato oblast, vyznačující se chudou půdou, evropskými přistěhovalci zavrhována kvůli nízké úrodnosti. Nicolasi Catenovi se podařilo identifikovat a pochopit potenciál těchto půd, které jsou ideální pro kvalitní pěstování vinné révy, a uskutečnit skutečnou malbeckou revoluci. Ze slavné vinice Adrianna vyrábí výjimečná vína, bílá i červená, s velmi omezenou produkcí. Přirozeně nízké výnosy a pomalé zrání během léta dodávají vínům eleganci, vyváženost a úžasně jemné třísloviny.

Hrozny pro výrobu River Stones pocházejí z nejskalnatější části vinice Adrianna, která je vystavena na severu. Víno představuje červenou verzi Bílých kamenů a zraje 20 měsíců v dubových sudech.

Je to víno, které nabízí sílu a eleganci, má tmavě fialovou barvu a odstíny, které mají tendenci být modročerné. Ve vůni se projevuje komplexní aromatický profil tmavého bobulového ovoce (zejména ostružin a cassis) s jemnými květinovými tóny a nádechem vanilky a kávy. V ústech je koncentrované a rafinované, s pevnými, ale kulatými tříslovinami. Intenzivní mineralita se rozvíjí v dlouhém a harmonickém závěru. Vyzkoušejte ho k hovězí pečeni podávané s houbovou omáčkou.