Ve sklepě vydrží až 12 let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Tento působivý Malbec vytvořil vinař Sebastian Zuccardi na počest svého otce Josého, který během svého působení ve vinařství Zuccardi pomohl rodinnému vinařství dostat se na světové výsluní. Po založení vinařství v 60. letech minulého století Josého otcem Albertem prodávali Zuccardi svá vína přímo do stáčíren a teprve v 80. letech začali José a Alberto prodávat víno pod vlastní značkou. V posledních letech se José a jeho syn zasloužili o to, že se společnost Zuccardi stala měřítkem špičkových vín z vysoko položených lokalit v Mendoze.

Tento odkaz pokračuje i v tomto cuvee, které obsahuje ovoce Malbec z ceněné vinice Paraje Altamira a také malé množství Cabernet Sauvignon z Gualtallary. Tyto vinice rostou na aluviálních půdách v nadmořské výšce 1100-1230 metrů. Jasné slunečné dny v kombinaci s chladnějšími nocemi vytvářejí dokonalé podmínky pro pěstování aromatického, svěžího ovoce se spoustou intenzivních chutí a zralých, dobře zakulacených tříslovin.

Aby se zachoval charakter odrůdy a podstata terroir, kvasí ovoce v betonových tancích a poté zraje 24 měsíců ve směsi velkých 2500litrových a 500litrových sudů. Tím se minimalizuje vliv dubového dřeva, což umožňuje vyniknout bohatému tmavému ovoci a tónům fialek, černého pepře a sušeného ovoce. Skvělé víno, které můžete pít vedle kvalitního steaku nebo si ho nechat ve sklepě ještě několik let.