Tapiz Las Notas de Jean Claude 2020

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny.

Bodega Tapiz je argentinské vinařství, které se nachází v Tupungatu v regionu Mendoza a od roku 2003 patří Dr. Patrícii Ortizové. Vína zpracovává enologický tým vedený Fabianem Valenzuelou, kterému radí Jean Claude Berrouet, již více než 40 let hlavní vinař v Chateau Petrus.

Víno je směsí s převahou Merlotu s přídavkem Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Petit Verdot. Hrozny pocházejí z vinice San Pablo, která se nachází v nadmořské výšce 1350 metrů v údolí Uco ve vinařské oblasti Mendoza. Blízkost And a nadmořská výška zde zaručují nízké noční teploty, díky nimž vznikají vína s velkou aromatickou intenzitou, hlubokou barvou a vynikající strukturou, schopná dlouhého zrání. Víno zraje 11 měsíců ve francouzských dubových sudech.

Tapiz Las Notas de Jean Claude je víno s velkou intenzitou a bohatostí, které plně vyjadřuje potenciál země svého původu. Aromatický profil je komplexní s tóny čerstvého červeného ovoce, malin, cassis a lanýžů, doprovázených jemnými kořeněnými nuancemi. Zrání v dubovém dřevě nakonec přidává tóny kávy a čokolády. V ústech je víno mohutné, ale zároveň vyvážené a elegantní s jemnými tříslovinami. Závěr je dlouhý a příjemně intenzivní. Vyzkoušejte ho ke grilovanému masu, zejména hovězímu, a jehněčímu.