Tapiz Black Tears Malbec 2021

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Tento pohledný Malbec je bohatý a hladký s bohatými tóny cassis, tmavých švestek a ostružin, stejně jako s tóny vanilky, kokosu a hořké čokolády. Na patře se projevuje velkorysé plné tělo, zralé třísloviny a dlouhý závěr s tóny sušeného ovoce a pekařského koření. Díky dobře zakulacenému a šťavnatému chuťovému profilu se skvěle hodí k hovězí pečeni, grilovaným masům nebo prvotřídním steakům.

Tapiz je jedním z předních argentinských vinařství díky svému hlubokému závazku k výzkumu a vývoji ve spolupráci s místními subjekty, jako je univerzita v Cuyo. Tato práce jim pomáhá vyrábět skutečně výjimečná vína, která vystihují typičnost jednotlivých odrůd a terroir.

Jejich Black Tears Malbec se vyrábí na Finca San Pablo v údolí Uco v Mendoze, odkud je dramatický výhled na nádherné Andy. Vinice zde rostou v nadmořské výšce 1400 metrů, což pomáhá zachovat svěžest hroznů i jemnou aromatickou komplexnost. Mladé víno zraje ve vinařství 24 měsíců v nových sudech z francouzského dubu, aby získalo na lesku a harmonii, a poté ještě 12 měsíců v láhvi před uvedením na trh.