Lze skladovat ve sklepě po dobu několik let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Blanco Legitimo z vinařství Durigutti má krásnou světle zelenou a zlatou barvu s buketem čerstvých bylinek a zralých citrusových plodů. Jedná se o fascinující směs bílých hroznů, které byly sklizeny ze stejné vinice v argentinské Mendoze. Hledejte v něm tóny sušeného ovoce hroznů Pedro Ximénez, slanost odrůdy Palomino, zázvorové koření odrůdy Chenin Blanc a mnoho dalšího.

Durigutti Family Winemakers vzniklo v roce 2002 jako malý rodinný projekt, v jehož čele stáli dva bratři, Hector a Pablo Duriguttiovi. Sídlo vinařství najdete v Las Compuertas, ale hrozny pro toto víno byly sklizeny v Rivadavii na severu Mendozy, kde vinice rostou na písčitých půdách.

Blanco Legitimo začíná hutnou, středně plnou chutí, kterou získalo čtyřměsíčním kvašením v betonových sudech ve tvaru vejce. Na patře se objevují bohaté chutě jablečné slupky, hrušky, grapefruitu a pomeranče, ale i tropičtější tóny banánu. Závěr přináší injekci zelených bylinek a celý zážitek pohání svěží kyselinka. Toto víno je nejlepší podávat mírně vychlazené, k měkkým sýrům, pečenému kuřeti nebo nejrůznějším mořským plodům.