Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny.

Callejón del Crimen je součástí velké rodinné skupiny Vinos de la Luz, která vlastní vinařství v různých částech světa včetně Itálie. Podnik, který má dobře vybavený sklep s betonovými a nerezovými nádržemi a moderní klimatizovanou místnost na sudy, aby se zabránilo náhlým výkyvům teplot, se nachází na úpatí kopce Tupungato v provincii Mendoza, jedné z nejznámějších argentinských oblastí pro výrobu vína. V závislosti na druhu vína se ke zrání používají francouzské nebo slavonské dubové sudy.

Hrozny pocházejí z vinic, které se nacházejí v oblasti Vista Flores v nadmořské výšce přibližně 1150 metrů, v mikroklimatických podmínkách, které jsou někdy extrémní, ale pro pěstování vinné révy mimořádně příznivé. Sklizeň probíhá ručně. Kvašení probíhá při kontrolované teplotě a hotové víno pak zraje dvanáct měsíců ve francouzských dubových sudech.

Cabernet Sauvignon Gran Reserva od Callejon del Crimen má intenzivní rubínově červenou barvu. V nose se objevuje buket s intenzivní a komplexní vůní zralého červeného ovoce, balzamickými tóny máty a náznaky tabáku a čokolády. V chuti je elegantní a silné, má dobré tělo a pevné a dobře integrované třísloviny. Závěr je dlouhý a intenzivní s minerálními tóny. Je ideální k červeným masům a vyzrálým sýrům.