Ca Viola Barbera d’Alba Bric du Luv 2017

Lze skladovat ve sklepě po dobu 7 let. Dekantujte 1 hodinu, podávejte nejlépe při teplotě 16 °C.

Rubínově červená s fialovými podtóny, barvy vína evokují ovocné vůně a chutě. Ve vůni okamžité černé třešně a švestky, borůvky a rybíz. Tóny čerstvě namleté kávy se prolínají s příměsí skořicového koření. V chuti dobrá hladká struktura s vanilkovou sladkostí, pikantní kyselinkou červených třešní a strukturou jako jahodový koláč - jemný a zároveň osvěžující. Plná a zralá nyní, této Barbeře prospěje několik let ve sklepě, kde se třísloviny zjemní a do popředí se dostanou květinové tóny drcených fialek.

Tento vynikající příklad italského vína se skvěle hodí k místní kuchyni - vychutnejte si ho k osso buco nebo pečenému vepřovému masu, k pizze s bohatou rajčatovou omáčkou a krémovou mozzarellou nebo k těstovinám s lanýži.

Barbera, odolná stálice severní Itálie, dobře roste ve vápnité hlíně v oblasti Montelupo. Zde se dobře daří šedesátileté vinné révě a pod pečlivým dohledem mistra enologa Beppe Ca'Violy je ovoce bohaté a aromatické. Beppe, dlouholetý poradce významných vinařských značek, se zaměřuje na vlastní vinici a produkuje úžasně autentická a krásně vyvážená vína. Tato Barbera d'Alba se bude ve sklepě dále vyvíjet, s výraznějšími kořenitými tóny muškátového oříšku a anýzu a květinovými tóny levandule a fialky. Očekávejte, že vás toto víno bude neustále ohromovat!