Beran Zinfandel 2017

Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let.Před podáváním není třeba dekantovat.

Joseph Wagner, vinař páté generace z Napy, začal před deseti lety vyrábět vlastní oceňovaná vína a v roce 2014 založil značku Copper Cane, která zachycuje podstatu kalifornského terroir. Je nejmladším synem Chucka Wagnera, který v 60. letech minulého století založil slavnou vinici Caymus v Napě. Beran je Josephova řada velkolepých zinfandelů, které jsou pojmenovány po mohutných medvědech žijících v divokých oblastech Zlatého státu.

Stejně jako tyto silné a nezkrotné šelmy i tento Zinfandel zachycuje skutečnou sílu a autentičnost hroznů s důrazem na bohatou ovocnou chuť a hedvábně jemnou strukturu. Hrozny pocházejí z celé Kalifornie, včetně prvotřídních vinic v okresech Sonoma, Napa Valley a drsném podhůří Sierry v okrese Amador. Každý pozemek vnáší do hotového vína svůj vlastní charakter a vytváří tak komplexní a mnohovrstevnatý chuťový profil.

Ve vůni dominují svůdné tóny zralého cassis, ostružin, švestek a sušeného ovoce, zatímco v chuti se objevují hlubší tóny sladkého lékořice, koření a kůže. Pevné třísloviny, dlouhý závěr a dobře zakulacený pocit v ústech dělají z tohoto vína víno, které se velmi snadno pije, zejména když se podává vedle velkorysého talíře s uzeninami, grilovaných žebírek nebo steaku z hřbetu.