Bellavista Franciacorta Saten 2020

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat.

Vinařství Bellavista se nachází v Erbuscu ve Franciacortě, na nádherném kopci s výhledem na jezero Iseo a Alpy. Od roku 1977, kdy jej založil Vittorio Moretti, je ve vlastnictví rodiny Moretti. Společnost obhospodařuje více než 200 hektarů vinic, kde se pěstují hlavně odrůdy Chardonnay a Pinot Noir, z nichž se vyrábějí elegantní a prestižní šumivá vína.

Saten je nejjemnější a nejměkčí cuvée vinařství, vyráběné výhradně z hroznů odrůdy Chardonnay z vinic na svazích, jejichž průměrný věk přesahuje 30 let. Po ruční sklizni a vinifikaci zraje víno na kalech po dobu nejméně čtyř let. Produkce je omezená a vyhrazená pouze pro ty nejlepší ročníky.

Ve sklenici se Bellavista Franciacorta Saten vyznačuje brilantní, zářivou slámově žlutou barvou a trvalým a mimořádně jemným perlením. Vůně se otevírá tóny okvětních lístků růží a bílých květů, následují náznaky zralých citrusů a jemné tóny lískových oříšků. Na patře má krémovou a sametovou texturu. Je kulaté a svěží, vyvážené a elegantní, s dlouhým, bohatým závěrem, který připomíná tóny zralého ovoce. Vyzkoušejte ho k smaženým předkrmům, krevetám v tempuře nebo humrovi.