Andre Brunel Les Cailloux Chateauneuf du Pape 2019

Skladování ve sklepě až 15 let. Před podáváním se doporučuje půl hodiny dekantovat.

Domaine André Brunel je rodinné sídlo ze 17. století, které patří k elitě Châteauneuf du Pape. Vinice Les Cailloux se rozkládají ve třech apelacích: vlajkovou apelací je samozřejmě Châteauneuf-du-Pape s 21 hektary, jejíž půdy jsou různorodé, zvlněné oblázky, písky a jíly; Côtes du Rhône se 40 hektary vinic a hlinitopísčitými naplaveninami; a Vin de Pays de Vaucluse s 30 hektary vinic na říčních naplaveninách. Vinice Les Cailloux jsou osázeny především odrůdami Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault pro červená vína a Roussanne, Grenache blanc, Clairette pro bílá vína.

Hrozny pocházejí z více parcel, z nichž každá má své vlastní vlastnosti, které dodávají tomuto vínu neuvěřitelnou komplexnost. Pečlivá analýza terroir umožnila určit nejvhodnější odrůdy a nejvhodnější způsoby obhospodařování vinic. Průměrné stáří vinic je 60 let.

Toto červené víno Châteauneuf-du-Pape Les Cailloux nese svůj název podle nesčetných vyválcovaných oblázků, které se nacházejí ve vinicích a které jsou původem názvu statku. Ve vůni se objevuje intenzivní aroma červeného ovoce a jemný dřevitý nádech. V chuti se ovoce opět spojuje s komplexní vůní křovin, bílého pepře a pomerančové kůry. Třísloviny jsou vyvážené a elegantní.

Vyzkoušejte ho k hovězí svíčkové, jehněčímu nebo kachně.