Almaviva 2022

Lze skladovat ve sklepě po dobu 25 let. Doporučujeme nechat ho hodinu dekantovat.

Víno Almaviva vzniklo v Puente Alto v chilském údolí Maipo na konci 90. let 20. století díky setkání Eduarda Guilisasti Tagleho, tehdejšího prezidenta Viña Concha y Toro, a baronky Philippine de Rothschild s cílem vyrábět chilské víno ve francouzském stylu, které by odráželo jedinečné a výjimečné terroir této části Jižní Ameriky. Jméno je inspirováno hrdinským hrabětem Almavivou z klasického francouzského literárního díla Figarova svatba, které později proslavila Mozartova opera.

Almaviva, poprvé vyrobené v roce 1998, je elegantní směsí převážně odrůdy Cabernet Sauvignon s přídavkem Carmenère a malým procentem Cabernet Franc a Petit Verdot. Po sklizni v optimální zralosti a vinifikaci zraje hotové víno 20 měsíců ve francouzském dubu (přibližně 70 % novém), kde získává komplexnost a eleganci.

Výsledkem je ikonické víno s výraznou osobností, které se pyšní širokým a jemným aromatickým profilem. Ve vůni Almaviva vykazuje zralé tóny lesních jahod a rybízu, ostružin a vanilky na pozadí terciárních aromat, jako je kůže, podrost a lékořice. Na patře je bohaté, velkorysé a koncentrované. Má plné tělo a koncentrované, dokonale integrované taniny, které mu dodávají strukturu a odhalují jeho výjimečný potenciál k zrání. Nechte ho v sklepě několik desítek let, nebo otevřete láhev hned a vychutnejte si ho k šťavnatému hovězímu steaku.