Čím se Cabernet Sauvignon liší od ostatních odrůd červených vín?

Mezi červenými odrůdami se Cabernet Sauvignon vyznačuje intenzivní chutí černého ovoce, typickým cedrovým a tabákovým aroma a pevnou tříslovinovou strukturou. Ve srovnání s lehčími červenými víny, jako je Pinot Noir, je Cabernet Sauvignon známý tím, že má plný charakter a schopnost krásně zrát po mnoho let. K jeho dominantnímu postavení ve světě vín přispívá také snadnost, s jakou jej lze použít jak při míchání, tak v odrůdových vínech.