Tchotiashvili Budeshuri Saperavi 2019
Tchotiashvili Budeshuri Saperavi 2019
- 2019
- 750ml
- Červené
- 15%
- Saperavi
- Saperavi,
- Budeshuri
- Tchotiashvili
- Kakheti
- Gruzie
- Vintage: 2019
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 15%
- Odrůda: Saperavi
- Hrozny: Saperavi
Budeshuri - Vinařství: Tchotiashvili
- Region: Kakheti
- Země: Gruzie
- Vintage: 2019
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 15%
- Odrůda: Saperavi
- Hrozny: Saperavi
Budeshuri - Vinařství: Tchotiashvili
- Region: Kakheti
- Země: Gruzie
Vinařství Tchotiashvili vyrábí vína nejvyšší kvality s využitím tradiční technologie Qvevri z oblasti Kachetie.
Zakladatel Kakha Tchotiashvili je řemeslný vinař zaměřený na oživení starých místních odrůd a vyrábí zcela přírodní vína podle místních tradic, bez přídavných látek a chemikálií na vinicích i při výrobě vína. Kakha je perfekcionista a věnuje zvláštní pozornost révě a vínu ve všech fázích pěstování révy a výroby vína. To mu umožňuje vyrábět přesné a čisté chutě starobylými metodami. Produkce je omezená a lahve určené k prodeji jsou číslované.
Hrozny se vybírají z vinic na levém břehu řeky Alazani ve vnitrozemí Kachetie. Vinná réva, vysazená v roce 2002, těží z lehké písčito-karbonátově-srdčitější půdy, která nevyžaduje zalévání. Mošt se maceruje v Qvevri (podzemní terakotové amfory) po dobu 3 a půl měsíce podle tradiční regionální techniky.
Výsledné víno je bohaté, má hlubokou barvu a krásné fialové odlesky. Vůně je komplexní s hořkým červeným ovocem, tmavými švestkami, kořením, černým pepřem, květinovými a bylinnými detaily. V chuti je víno šťavnaté a měkké, se středním tělem, dobrou kyselinkou a jemnými tříslovinami. Závěr je dokonale vyvážený a mimořádně elegantní. Nechte ho hodinu dýchat a vychutnejte si ho ke grilovanému červenému masu.
communication en speed ol service