Sartori I Saltari Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2015
Sartori I Saltari Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2015
- 2015
- 750ml
- Červené
- 15.5%
- Amarone
- 60% Corvina,
- 10% Croatina,
- 20% Rondinella,
- 10% Corvinone
- Sartori di Verona
- Benátsko
- Itálie
- Vintage: 2015
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 15.5%
- Odrůda: Amarone
- Hrozny: 60% Corvina
10% Croatina
20% Rondinella
10% Corvinone - Vinařství: Sartori di Verona
- Region: Benátsko
- Země: Itálie
- Vintage: 2015
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 15.5%
- Odrůda: Amarone
- Hrozny: 60% Corvina
10% Croatina
20% Rondinella
10% Corvinone - Vinařství: Sartori di Verona
- Region: Benátsko
- Země: Itálie
Značka I Saltari se zrodila ze spolupráce vinařství Sartori di Verona a Colognola ai Colli, která začala přibližně před 20 lety. Název Saltari odkazuje na historickou postavu strážců vinic, kteří v dávných dobách chránili hrozny až do sklizně.
Amarone Riserva I Saltari se vyrábí z vybraných hroznů pocházejících z vinice o rozloze přibližně 6 hektarů, která se nachází na hřebeni údolí Val d'Illasi v nadmořské výšce přibližně 230 metrů. Rostliny jsou přibližně 20 let staré a půda má vápenatohlinité složení s určitými stopami sopečného původu. Po fermentaci zraje víno 48 měsíců v sudech různých velikostí, poté se stáčí do lahví a další rok v nich odpočívá.
Výsledkem je vyvážené a kulaté víno s hustou rubínově červenou barvou. Ve vůni se objevují vonné tóny zralého červeného ovoce a zvadlých květin, aromatických bylin a sušených fíků, dále pak podrost a tabák. V ústech je mohutné a harmonické se zralými, sametovými tříslovinami a balzamickými tóny. Závěr je vytrvalý a hřejivý a připomíná tóny červeného ovoce. Výborně se hodí ke zvěřině, kořeněným dušeným červeným masům a vyzrálým sýrům.
komunikace en speed ol service