Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Před podáváním nechte víno až hodinu odstát.

Mount Langi Ghiran prošlo v průběhu desetiletí mnoha rukama. Jako první přišli bratři Fratinové z Benátek, kteří položili základy a vysadili první vinice, a poté předali štafetu vinařskému poradci Trevoru Mastovi. Nyní je vinařství v rukou rodiny Rathboneových a hlavního vinaře Adama Loudena, který vinařství triumfálně přivedl do roku 2020.

Všechny výjimečné talenty, které vybudovaly Mount Langi Ghiran, přitahoval jedinečný terroir regionu. Název pochází z domorodého výrazu, který znamená "domov žlutohlavého černého kakadu", a vinice panství patří k nejizolovanějším v Austrálii, nacházejí se v drsné, ale malebné oblasti Grampians ve státě Victoria.

Tento Shiraz je zaplaven vůní tmavého ovoce, včetně ostružin, černých třešní, borůvek a květinových tónů okvětních lístků růží. Sytě šarlatová barva, která se objevuje ve sklenici, je jen ukazatelem mohutného charakteru tohoto vína. Na patře je prudce ovocné, překypuje tóny cassis, švestek a zralých ostružin. Sekundární chutě anýzu, minerálů a pepřového koření jsou podpořeny bohatou kyselinkou a dobře definovanými tříslovinami. Víno má velký charakter, ale není těžké ani ohromující. Vhodné pro dlouhodobé skladování. Zvažte kombinaci s jehněčími stehýnky, jemně vyzrálými sýry nebo dušeným hovězím masem.