Michel Rolland Mariflor Cabernet Franc 2019

Ve sklepě vydrží až 10 let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Michel Rolland je "létající vinař", který poskytuje poradenství špičkovým vinařstvím po celém světě a zároveň vlastní tři vinařství v Argentině. Poprvé se do této země zamiloval na konci 80. let minulého století při návštěvě rodiny Etchartových v Saltě na severu země. Brzy poté Michel koupil pozemky v Mendoze, kde se dnes vyrábějí jeho vína Mariflor.

Hrozny pro tento elegantní Cabernet Franc pocházejí z vinařství Clos de los Siete ve Vista Flores, kde je vinná réva vysazena v nadmořské výšce 1100 metrů. Tato vysoká nadmořská výška vytváří jedinečné podmínky pro pěstování vinné révy, protože extra UV světlo pomáhá plnému dozrání ovoce, zatímco chladné noci zachovávají svěžest a přirozenou aromatičnost.

Cabernet Franc sice není nejznámější argentinskou odrůdou, ale toto cuvee vystihuje krásu terroir Mendozy i Michelovy bohaté zkušenosti s výrobou vína po celém světě. Po příchodu do vinařství se ovoce vinifikuje a poté zraje 15 měsíců ve francouzských dubových sudech, po nichž následuje další zrání v láhvi. Ve vůni se objevují lákavé tóny šťavnatého tmavého ovoce, hedvábně jemné třísloviny a střední tělo. Ideální víno k většině druhů masa a sýrů, stejně jako k těstovinám na bázi rajčat.