Lze skladovat ve sklepě po dobu 13 let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Přibližně 45 minut jízdy od Adelaide se nachází toto nádherné panství na mírných kopcích nedaleko majestátního pohoří Mt Lofty Ranges. Usedlost byla ve skutečnosti po většinu 20. století fungující mléčnou farmou a nyní ji provozují bratři Mark a Peter Saturnovi. Oba sourozenci se specializují na pěstování francouzských a italských odrůd révy vinné, které jsou vhodné pro místní terroir. Na teplejších severních svazích se pěstují černé odrůdy a na chladnějších jižních svazích bílé hrozny.

Ikonickým vínem společnosti Longview je tento nádherný Shiraz, který je vyroben z těch nejlepších řádků vinné révy a každý hrozen je ručně vybírán a sbírán, aby byla zajištěna nejvyšší kvalita. Hrozny pak kvasí na celých hroznech v otevřených kvasných nádobách a zrají ve francouzských dubových sudech, které jim dodávají komplexnost.

Výsledkem je velmi omezené množství robustních, plných vín Shiraz, která jsou plná zralých borůvek, džemů a drcených třešní. Jejich poutavé láhve zdobí unikátní graffiti kresba, která se mění každý ročník a odráží dlouholeté spojení vinařství Longview se street artem. Longview dokonce každoročně pořádá akci "Piece Project", v rámci které čtyři umělci soutěží o to, zda bude jejich dílo vybráno na etiketu daného ročníku The Piece Shiraz.