Lapis Luna Pinot Noir 2024

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlépe ho otevřete hodinu před podáváním.

Kalifornské vinařství Lapis Luna se nachází v Santa Margarita v okrese San Luis Obispo a bylo založeno v roce 1999. Pod vedením vinařky Nicole Walsh se vinařství zaměřuje na výrobu snadno pitelných, ovocných vín, která odrážejí rozmanitost kalifornských terroirů. Jejich název (který se z latiny překládá jako „kámen“ a „měsíc“) a etikety, inspirované belgickým básníkem Hermanem Hugem, odrážejí kreativitu značky a její snahu o dokonalost.

Hrozny Pinot Noir pocházejí z oblasti Mendocino na severním pobřeží Kalifornie. Po vinifikaci zraje hotové víno 6 měsíců ve francouzských dubových sudech (40 % nových) před lahvováním.

Lapis Luna Pinot Noir je expresivní a elegantní víno, které se vyznačuje širokým a voňavým aromatickým profilem s tóny třešní, malin a jahod, následovanými květinovými a kořeněnými tóny. Na patře je víno svěží a energické, šťavnaté a velkorysé. Má jemné taniny a živou kyselost, která osvěžuje a přetrvává v dlouhém ovocném závěru. Jedná se o víno, které se skvěle hodí k jídlu; vyzkoušejte ho s glazovaným lososem, vepřovým ragú, perličkou nebo rizotem s houbami shiitake.