Belle Glos Glasir Holt Chardonnay 2023

Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Není třeba dekantovat, ale nejlépe ho otevřete půl hodiny před podáváním.

Belle Glos je prestižní kalifornské vinařství založené na počátku roku 2000 Joe Wagnerem, které je nyní součástí skupiny Copper Cane Wines & Provisions. Vinařství, pojmenované na počest Joeovy babičky, se zaměřuje na vína z jedné vinice a je obzvláště známé svými vynikajícími Pinot Noiry.

Hrozny Chardonnay pocházejí z vinice Glasir Holt, která se nachází na západním okraji apelace, v chladné lokalitě původně určené pro Pinot Noir, kde Joe Wagner dostal nápad vysadit Chardonnay, aby využil potenciál vápencové půdy. Po sklizni a šetrném lisování celých hroznů se víno fermentuje s původními kvasinkami ve směsi cementu a dubu. Hotové víno pak zraje 12 měsíců před lahvováním.

Ve sklenici má víno zlatožlutou barvu a jemný a elegantní aromatický profil s tóny zralé hrušky, peckovin a melounu, následované náznaky tropických květin, citronového krému a pražených lískových oříšků. Na patře je kulaté, plné a velkorysé, živé a svěží, s jasnou mineralitou. Projevuje veškerou bohatost a sílu Chardonnay, dokonale vyváženou svěží kyselinkou. Výborně se hodí k makarónům se sýrem, rizotu s taliem a hruškami nebo krémovému citronovému kuřeti.