La Crema Sonoma Coast Cabernet Sauvignon 2022

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Doporučujeme ho nechat hodinu dekantovat.

Vinařství La Crema, které je od roku 1993 součástí skupiny Jackson Family Wines, bylo založeno v roce 1979. Jeho produkce se zaměřuje na oblasti Kalifornie s chladným podnebím, přičemž pod pečlivým dohledem enologa Craiga McAllistera je věnována mimořádná pozornost mikroklimatu, rozmanitosti terroirů a jednotlivých vinic.

Sonoma Coast Cabernet Sauvignon La Crema je elegantní a vyvážené víno, které je vyráběno s malým přídavkem Merlotu, aby získalo jemnost a chuť zralého ovoce. Hrozny pocházejí z vinic v Alexander Valley a dalších horských a údolních pozemcích. Vinifikace se provádí individuálně podle bloků nebo klonů a hotové víno zraje 15 měsíců ve směsi francouzského a amerického dubu (pouze malá část je nová).

Vůně vína odhaluje svěží aromatický profil s tóny švestek, tmavých třešní, lesních plodů a černého rybízu na pozadí kávy a tabáku. Na patře je bohaté, sametové, kulaté a šťavnaté, s pevnými, dobře integrovanými taniny a živou kyselinkou. Má dobrou strukturu a dlouhý, koncentrovaný závěr s nádechem vanilky. Vyzkoušejte ho s portobello burgerem, jehněčím tagine nebo šťavnatým steakem.