Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let . Není třeba dekantovat.

Kitma Papaioannou se nachází v řeckém regionu Nemea a je rodinným vinařstvím, které vlastní přibližně 57 hektarů vinic rozmístěných v různých oblastech regionu. Společnost, která byla založena v roce 1876, nyní řídí George, syn Thanasise Papaioannou, ikonické a inovativní postavy řecké vinařské scény. Kitma Papaioannou se specializuje na produkci Agiorgitiko a pěstuje také další místní a mezinárodní odrůdy v certifikovaném ekologickém režimu.

Tento neobvyklý řecký Pinot Noir je vyroben z hroznů z ekologických vinic panství. Po kvašení se víno nechává zrát 6-8 měsíců v dubových sudech a poté rok v láhvi. Jedná se o víno, které si zachovává odrůdové vlastnosti, přestože pochází z teplé země.

Jeho barva je jasná a průsvitná rubínově červená s téměř purpurovými odstíny. V nose se objevují všechny typické vůně Pinot Noir, jako jsou jahody, maliny a třešně, doplněné o některé tóny tabáku, cedru a vanilky. V chuti je víno bohaté, kulaté a sametové s jemnou pikantní žilkou, díky níž je elegantní a dobře vyvážené. Závěr je svěží a dlouhý a připomíná tóny červeného ovoce. Doporučuje se podávat při teplotě kolem 16-18 °C, v kombinaci s kachními prsíčky nebo Coq au Vin.