Jean-Michel Guillon & Fils Gevrey Chambertin Mes Trois Fils 2023
Jean-Michel Guillon & Fils Gevrey Chambertin Mes Trois Fils 2023
- 2023
- 750ml
- Červené
- 13.5%
- Pinot Noir
- Pinot Noir
- Jean-Michel Guillon & Fils
- Burgundsko
- Francie
- Vintage: 2023
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 13.5%
- Odrůda: Pinot Noir
- Hrozny: Pinot Noir
- Vinařství: Jean-Michel Guillon & Fils
- Region: Burgundsko
- Země: Francie
- Vintage: 2023
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 13.5%
- Odrůda: Pinot Noir
- Hrozny: Pinot Noir
- Vinařství: Jean-Michel Guillon & Fils
- Region: Burgundsko
- Země: Francie
Domaine Guillon et Fils bylo založeno v roce 1980 Jeanem-Michelem Guillonem, bývalým pařížským inženýrem s vášní pro víno a Burgundsko. Po učení u legendárního vinaře Henriho Jayera zahájil Jean-Michel svůj projekt s přibližně 2 hektary vinic. Dnes je statek, který se rozkládá na přibližně 40 hektarech, kde vládne Pinot Noir, spravován Jeanem-Michelem a jeho synem Alexisem.
Práce ve vinici je pečlivá a probíhá s plným respektem k přírodě a terroiru. Co však tohoto výrobce opravdu činí jedinečným, je obrovská pozornost věnovaná zrání vína. Jean-Michel a Alexis sledují proces výroby sudů od začátku do konce a všechna svá vína zrají v nových dubových sudech, aby zajistili produkci elegantních vín s sametovými taniny, která jsou připravena k okamžité konzumaci, ale také schopná zrát a vyvíjet se v průběhu času.
Cuvée Mes Trois Fils je červené víno z odrůdy Pinot Noir, které bylo vyrobeno na počest dětí Jeana Michela a je důkazem významu rodinné tradice tohoto vinařství. Jeho aromatický profil je výrazný a komplexní s tóny lesních plodů a koření, následovanými zemitostí a podtóny lesního podrostu. Na patře odhaluje lahodný ovocný charakter s dobře integrovanou minerální linkou a jemnými taniny. Je bohaté, hluboké a elegantní s dlouhým, jemně kořeněným závěrem. Výborně se hodí k dušenému jehněčímu masu nebo zvěřině.
Jean-Michel Guillon & Fils Gevrey Chambertin Mes Trois Fils 2023









Dobrý výběr – rychlé doručení – dobrá komunikace