Dominio del Challao Virna 2022

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním.

Domaine Challao se nachází v Labastidě v oblasti Rioja Alavesa a založil ji Manu Michelini, mladý argentinský vinař. Vinařství vlastní přibližně 6 hektarů vinic rozprostřených na řadě malých parcel ve vyšších oblastech na baskické straně řeky Ebro. Název Challao pochází z domorodého výrazu z údolí Uco a znamená "místo, kde věci rostou".

Virna je směs odrůd Tempranillo a Garnacha s menšími přídavky dalších původních bílých odrůd, jako jsou Mazuelo, Viura a Garnacha Blanca, vybraných a sklizených z dolní části vinice Angelita. Zde se réva pěstuje s minimálními zásahy a podle biodynamických standardů. Po sklizni a spontánní vinifikaci v betonových kádích zraje hotové víno 10 měsíců v dubových sudech a dalších 10 měsíců v betonu před lahvováním a uvedením na trh.

Výsledné víno je ovocné, výrazné a bujaré, se svěžím a živým aromatickým profilem odhalujícím tóny zralých červených bobulí, bylinných tónů a pomerančové kůry. V chuti je elegantní, přístupné a šťavnaté. Má střední tělo a jemné, křídové třísloviny. Závěr je dlouhý a jemně bylinný. Je to mladistvé a vyvážené víno, které se skvěle hodí k uzeninám a sýrovým talířům a těstovinám s masovými omáčkami.