Domaine Vincent Pinard Sancerre Chene Marchand 2020

Lze skladovat ve sklepě po dobu 12 let. Podávejte chlazené.

Rodina Vincenta Pinarda vyrábí víno v Sancerre již po 20 generací, a tak nebylo divu, že chtěl v roce 1995 založit vlastní doménu. Vinařství se nachází v srdci regionu Sancerre v městečku Bué a nyní ho vedou jeho synové Florent a Clément, kteří pokračují v rodinné tradici výroby vína v přírodním stylu s velmi omezenými zásahy do vinařství.

Kvalita vín v Domaine Vincent Pinard začíná na vinici, kde rodina trvá na ekologickém pěstování révy a ruční sklizni ovoce. Celkem mají 17 hektarů vinic a produkují několik vín z jedné vinice, která ukazují brilantnost místního terroir.

Toto vynikající víno Sancerre Chene Marchand je vytvořeno z výběru nejlepších pozemků v Bué na jižních svazích, které jsou maximálně osluněné. Zdejší půda se v období zrání rychle zahřívá, což napomáhá vzniku velkorysého stylu Sancerre se spoustou chutí šťavnatého peckovitého ovoce a dobře zakulacenou strukturou pečlivě vyváženou jasnou kyselinkou. Komplexní víno hodné zrání, které může ležet ve sklepě dalších deset let nebo si ho můžete vychutnat nyní s kuřecím masem nebo rybími pokrmy podávanými ve smetanové omáčce, s plnými saláty nebo s velkorysým talířem sýrů.