Domaine de Marcoux Chateauneuf du Pape Rouge 2021

Lze skladovat ve sklepě po dobu 25 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny.

Domaine de Marcoux se nachází v Orange, v srdci apelace Châteauneuf-du-Pape, a je jedním z nejuznávanějších vinařství v regionu. Panství se rozkládá na přibližně 18 hektarech vinic a v současné době jej spravuje Sophie Armenier se svým synem Vincentem Esteveninem.

Vína Châteauneuf-du-Pape z Domaine de Marcoux jsou tvořena směsí převážně Grenache s přídavkem Mourvèdre, Syrah a Cinsault. Ekologicky pěstované hrozny pocházejí ze 13 pozemků rozmístěných po celém území, které tak zahrnují širokou škálu půdních typů (písek, červený jíl a galety, vápenec, bílý jíl a štěrk). Každý pozemek se vinifikuje zvlášť spontánním kvašením a vína před smícháním odpočívají v betonových kádích a velkých dubových sudech.

Výsledkem je vyvážené a éterické víno, elegantní a voňavé, které odhaluje široký aromatický profil s intenzivními tóny červeného a tmavého ovoce, následované kořenitými vůněmi, tóny garrigue, sušených květin a nádechem lékořice. Na patře je chuťově výrazné, středně plné a kulaté. Má živou kyselinu, která osvěžuje chuť, a jemné a sametové třísloviny. Je charakterní a bohaté s dlouhým a koncentrovaným závěrem. Je vynikající k dušenému zajíci nebo pečené jehněčí pleci.