Chateau Purcari Cabernet Sauvignon de Purcari 2021

Lze skladovat ve sklepě po dobu 7 let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Víno se v Moldavsku vyrábí již tisíce let, ale teprve v posledních několika staletích tato malá země přitahuje mezinárodní pozornost svými vynikajícími víny. V roce 1827 vydal car Mikuláš I. zvláštní dekret, kterým uznal Chateau Purcari za první oficiální vinařství v Besarábii, která je dnes známá jako Moldavsko.

Toto kultovní sídlo se nachází v blízkosti Černého moře v jihovýchodním cípu Moldavska. Francouzští osadníci v této oblasti si rychle všimli podobnosti místního terroir s jejich rodným Bordeaux, protože oblast leží na stejné zeměpisné šířce jako slavná francouzská vinařská oblast a pyšní se také stejnými typy půdy bohatými na rubidium. Díky tomu se zde daří zejména odrůdám Bordeaux, jako je Cabernet Sauvignon.

Tento úžasný Cabernet je vyroben výhradně z ovoce vypěstovaného na statku, které je pečlivě ručně sklízeno a vinifikováno tradičními vinařskými metodami. Mladé víno pak zraje 6 měsíců v sudech z francouzského dubu, aby se zjemnily třísloviny a dodala se mu komplexnost. Tento tmavý a pohledný Cabernet s plným tělem a bohatou chutí překypuje tóny cassis, ostružin a tmavých třešní spolu s tóny koření, kůže a dřevěného kouře z dubového zrání.