Brunelli Resol Passito Garganega 2019

Lze skladovat ve sklepě po dobu 7 let. Podávejte lehce vychlazené.

Garganega je možná nejznámější jako hrozen používaný pro svěží bílá vína Soave v regionu Veneto, ale v této oblasti se vyrábí také šťavnatě sladké dezertní víno známé jako Passito Garganega z polosušených hroznů. V souladu s místními vinařskými tradicemi se hrozny sklízejí pozdě a nechávají se čtyři měsíce sušit v mělkých bednách, dokud se z nich nezačnou stávat rozinky. Mošt pak kvasí v dubových sudech a mladé víno zraje 24 měsíců na kalu a následně 6 měsíců v láhvi.

Tímto rozsáhlým procesem zrání vzniká komplexní a mnohovrstevnaté sladké víno, které vyzařuje lákavou vůni zralých broskví, zimolezu, karamelu a čerstvého pečiva. První doušek odhalí bohatou sladkost, výraznou chuť manga, medu a pražených lískových oříšků a velmi dlouhý závěr.

Rodina Brunelli obdělává půdu v okolí vesnice San Pietro v srdci Valpolicella již od 18. století. Původně pracovali na panství, které nese jejich jméno, než nakonec našetřili dostatek peněz na to, aby si zde koupili malé pozemky a začali vyrábět vlastní víno. Dnes je Alberto Brunelli vinařem a pomáhají mu jeho rodiče Luigi a Luciana, kteří jsou rovněž součástí rodinného podniku.