Berlucchi 61 Franciacorta Brut

Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Podávejte vychlazené.

Dnes je Berlucchi považován za jednoho z průkopníků výroby šumivých vín Franciacorta díky náhodnému setkání místního statkáře Guida Berlucchiho a mladého vinaře Franca Zilianiho v 50. letech minulého století. Oba rychle rozpoznali, že na Guidově rodinném pozemku lze vytvořit úžasná šumivá vína, a na počátku 60. let spojili své síly a vytvořili první vína Franciacorta.

Berlucchi se nyní těší celosvětové pověsti výrobce šumivých vín nejvyšší kvality a vedou ho Francovy děti Arturo, Paolo a Cristina. Jejich víno Berlucchi 61 oslavuje vůbec první ročník vyrobený Guidem a Francem, který otevřel cestu mnoha výrobcům, kteří dnes vytvářejí vína Franciacorta. Toto šumivé víno se skládá převážně z odrůdy Chardonnay a kapky odrůdy Pinot Nero, přičemž hrozny byly vybrány z nejlepších lokalit v oblasti Franciacorta.

Po sklizni se hrozny šetrně lisují a fermentace probíhá v neutrálních ocelových kádích. Na jaře se pak cuvee sestaví a v lahvích proběhne druhá fermentace. Víno se poté nechá zrát na kalu v lahvi po dobu nejméně 24 měsíců. Tento dlouhý proces zrání vytváří bohaté, komplexní šumivé víno s jemnými bublinkami a tóny briošky, opečených mandlí a ovocných sadů, které jsou vyváženy jasnou kyselinkou.