Barbale Kisi Mtsvane Rkatsiteli 2020

Pijte hned nebo nechte ve sklepě až 5 let. Není třeba dekantovat.

Vinařství Barbale, založené v roce 2016, vede vinař Berdia Berišvili, který vyrábí jedinečné ročníky starobylými tradičními gruzínskými metodami. Vinice se nacházejí v oblastech Kartli a Kachetie, které jsou proslulé svou vinařskou historií. Společnost pěstuje původní a vzácné druhy révy s jedinečnými vlastnostmi, z nichž vyrábí ekologická vína "výjimečné sklizně".

V této speciální směsi se spojují tři nejvýznamnější původní bílé odrůdy Kachetie: Kisi (70 %), Rkatsiteli (10 %) a Mtsvane (20 %), aby vytvořily typické kachetské oranžové víno vyráběné tradiční metodou Qvevri, která spočívá v dlouhém kvašení, maceraci a následném zrání vína v podzemních terakotových nádobách.

Barbale Kisi Mtsvane Rkatsiteli vykazuje typický charakter oranžového vína s krásnou jantarovou barvou a vyváženou tříslovinovo-kyselinovou strukturou. Vůni hýčkají jemné vůně jablek, hrušek a švestek. Chuť je živá, čistá a mírně hřejivá. Každý doušek doprovází lehký, jemný kořeněný tón připomínající zázvor, pomerančovou kůru a med. Toto víno je ideální ke všem rybím pokrmům a k bohatým vegetariánským koláčům. Je připraveno hned, ale může také zůstat několik dalších let ve sklepě.