689 Cellars Killer Drop 2021

Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Zakladatelé společnosti 689 Cellars se inspirovali svými cestami po Asii a pojmenovali své vinařství podle těchto tří čísel, která mají podle staré čínské moudrosti přinášet štěstí. Jednak je číslo šest spojeno se štěstím a pozitivním prouděním, zatímco dokonale symetrická forma čísla osm naznačuje rovnováhu a neomezený potenciál. Poslední číslo, devítka, vhodně označuje věčnost a vytrvalost a je považováno za nejšťastnější ze všech čísel.

S tak příznivým názvem není divu, že se vína 689 Cellars těší velké oblibě. Killer Drop je jejich zatím nejambicióznější víno, jehož název je odvozen od adrenalinového zážitku, který zažíváte, když překonáváte své hranice na sjezdovce nebo na surfu.

Curtis a Kent získávají hrozny pro Killer Drop z vybraných vinic v Napa Valley, Sonomě, na úpatí Sierry, v Lodi a Mendocinu. Toto průrazné červené víno obsahuje odrůdy Grenache, Petite Sirah, Syrah a Zinfandel, které jsou smíchány dohromady a zrají deset měsíců ve francouzských dubových sudech. Výsledkem je ovocné víno, které vyniká chutí a vůní cassis, malin a drcených borůvek. V chuti vystupuje do popředí charakter tmavého bobulového ovoce spolu s měkkými tříslovinami a dobře zakulacenou chutí.