Čím se liší suché ryzlinky od mimosuchých nebo sladkých?

Rozdíl mezi suchým, mimosuchým a sladkým ryzlinkem je dán množstvím zbytkového cukru, který ve víně zůstává po kvašení. Suché ryzlinky obsahují málo zbytkového cukru, vyznačují se křupavostí a osvěžením a jsou zaměřeny především na kyselost a mineralitu. Nesuché ryzlinky mají určité stopy sladkosti. Ta v nich vyvažuje kyselost, zatímco sladké ryzlinky vykazují výraznou ovocnost a zbytkový cukr, díky čemuž se ideálně hodí k dezertům.