Jaké jsou hlavní faktory ovlivňující kvalitu argentinského vína Torrontés?

Argentinský Torrontés, jakožto hojně pěstovaná a voňavá bílá odrůda, se stále daří na vysoko položených vinicích, kde nižší teploty nemají vliv na kyselinu-rezervu a květinové aroma je velmi dobře zachováno. Je důležité poznamenat, že tato odrůda je jednou z nejoblíbenějších bílých polních odrůd mezi ostatními nepůvodními. Nejlepší podmínky jí vytváří světlé a suché prostředí v celé kotlině, kde se víno vyrábí. Výsledkem jsou hrozny s vynikajícím vyzráváním a aromatickými vlastnostmi typickými pro oblasti Cafayate a La Rioja. Pozornost věnovaná vinné révě nebo sběru listů, aby se dosáhlo potřebného slunečního světla pro fotosyntézu, a zavlažovací systémy navíc napomáhají produkci hroznů špičkové kvality, které vyjadřují přirozené vlastnosti odrůdy.