Jaké jsou hlavní rozdíly mezi víny Sauvignon Blanc z Nového a Starého světa?

Příkladem vín Sauvignon Blanc z Nového světa jsou vína z oblastí, jako je Nový Zéland a Kalifornie, která mají tendenci mít výrazné ovocné profily, jako je mučenka a některé melouny, v kombinaci s pikantní kyselinkou a živým aromatem. Naproti tomu vína ze Starého světa z oblastí, jako je francouzské údolí Loiry nebo Bordeaux, jsou obecně střídmější, s výraznými bylinnými tóny, minerálností a často s nádechem křemičitosti, které jsou charakteristické pro jejich chladnější podnebí a tradiční vinařské postupy.