Jaké jsou nejlepší odrůdy hroznů pro výrobu oranžového vína?

Ačkoli k výrobě pomerančového vína lze použít jakoukoli odrůdu bílých hroznů, některé odrůdy jsou upřednostňovány pro své aromatické a strukturální vlastnosti. Rulandské šedé, Gewürztraminer, Ryzlink rýnský a Ribolla Gialla se upřednostňují, protože při kvašení na slupce vytvářejí komplexní aromatické látky, dobrou kyselost a přijatelný obsah tříslovin.