Jaké jedinečné místní odrůdy révy vinné se vyskytují ve španělských vínech?

Španělsko je zemí mnoha původních druhů vinné révy, které jsou národním dědictvím země v oblasti vinařství. Odrůda Graciano, známá svou zářivou barvou a trpkostí, se v Roji používá společně s odrůdou Tempranillo, aby byla vína komplexnější. Bobal, původní odrůda vinné révy z oblasti Valencie, která má komplexní a tmavě červenou barvu, jež vykazuje dobře strukturované třísloviny. Hrozny Mencia, které se pěstují převážně v oblastech Bierzo a Ribeira Sacra, jsou svým způsobem výrazné a dávají rafinovaná a krásně aromatická vína s nádechem červeného ovoce a květinovými tóny. Tyto místní odrůdy skutečně představují rozmanitost Španělska, která se rozprostírá v jeho vinařské tradici.