Jakým jedinečným výzvám čelí kanadští vinaři?

Kanadští vinaři i pěstitelé vinné révy musí reagovat na charakteristické chladné klima země a relativně krátké léto (resp. vegetační období). Zima, nebezpečné počasí a jarní škody představují hrozbu pro neudržované vinice a vinaři se snaží vyvíjet nové postupy při ošetřování vinic a investovat do systému ochrany proti mrazu, který může tyto případy omezit. Kanadské vinařství bojuje s odlivem kapitálových investic do konvenčnějších odvětví, malou známostí značky a omezeným terroirem. Kanadští vinaři se však stali odolnými a kreativními a vyrábějí vína, která vykazují vlastnosti jedinečné pro jejich regiony.